Bien pratique pour le petit dejeuner, les petits stands mobiles sont legion sur les trottoirs de Shanghai. A toute heure de la journee, on peut y trouver tout un tas de petites choses a manger (Patate douce, mais grille, chataignes, raviolis, brioches,etc...).
La galette du Shan Dong (region a l'Est de la Chine) est tres bonne et rempli bien l'estomac avant d'aller bosser.C'est une crepe ou l'on etale un oeuf, avec un peu de ciboulette, une sorte de cracker, le tout badigeonne de sauce BBQ et d'un peu de piment.
Bon appetit!
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